Довести до печеночных колик могут не только злопыхатели: основные причины страданий главного фильтра организма — «сладкая жизнь», щедрые застолья и регулярные возлияния. На такое возмутительное поведение печень отвечает покалываниями в правом боку, проблемами с кожей, хронической усталостью и плохим настроением. Но если мы можем создать себе проблему, в наших же силах ее и решить. Чтобы печени (и нам) было хорошо, нужно почаще есть...

 

...яйца. Традицию начинать  завтрак с яиц одобряет большинство гастроэнтерологов, ведь солнечная серединка гастрономического символа  — кладезь ценных аминокислот. Желтки подстегивают сокращаемость желчного пузыря и активизируют отток желчи, а это откликается хорошим пищеварением и полноценным усвоением жиров. Чтобы яйца давали максимальную пользу, глазунью на сале лучше заменить аристократическим яйцом всмятку. Осторожнее стоит быть лишь обладателям камней в желчном пузыре: в этом случае попытка оздоровиться с помощью яичной диеты может закончиться немилосердными коликами.

 

 

 

 

 

...шиповник. Еще в XVII веке плоды этого растения были доступны лишь богатым и знатным особам, причем считалось, что невероятно полезные невзрачные ягоды — непозволительная для крестьян роскошь. Сегодня коробочка с шиповником есть едва ли не в каждой аптечке, и не зря. Отвар плодов этого растения не только щедро снабжает витамином С — шиповниковый чай славится как антипростудный напиток номер один, который к тому же улучшает жел-чеотделение, защищает и восстанавливает клетки многострадальной печени. Причем настолько эффективно, что экстракты шиповника успешно применяются современными фармацевтами при создания лекарств.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

...цветную капусту. Ее белоснежные соцветия — спасение для всех, кто мается печенью. Хрустящая мякоть кудрявого овоща богата ценными аминокислотами, растительным белком, витаминами А, К, С и группы В. Такой «джентльменский набор» дарит отличное самочувствие, отменное пищеварение и избавляет от покалываний в правом боку. Кроме того, цветная капуста богата клетчаткой, которая выводит из организма токсины, устраняет отеки и снижает нагрузку на печень. Кстати, этот вид капусты можно смело уплетать сырым, забыв о традиционном поджаривании в масле и сухариках.

 

 

 

...куркуму. Согласно аюрведе, разнообразные приправы и пряности — это мощные лекарства, а куркума — лучший друг печени. Вот почему она — первая скрипка в блюдах индийской кухни. С аюрведой солидарны современные фармацевты, создающие на основе куркумы эффективные препараты-гепатопротекторы. Секрет их действенности — в умении индийской приправы восстанавливать клетки «фильтра организма» и защищать их от напастей цивилизации вроде солей тяжелых металлов, сигаретного дыма и выхлопных газов. Более того: аюрведисты считают, что их любимая куркума действует опосредованно, снижая тягу к алкоголю, жирной и сладкой пище — главным виновникам печеночных проблем.

 

 

 

 

 

 

 

...авокадо. Его маслянистая мякоть — удачное дополнение к салатам, морепродуктам и великолепный гепатопротектор. Это установили японские ученые. Лучшие умы Страны восходящего солнца определили, что авокадо защищает клетки печени от вредного влияния окружающей среды и сглаживает тяжкие последствия чрезмерной любви к жирной пище, крепким напиткам и никотину. Приятный «побочный эффект» страсти к аллигаторовой груше, богатой витамином юности (Е), — молодость и гладкость кожи. Если вопрос об объеме талии для вас актуален, придется довольствоваться скромной порцией целительного овоща: высокое содержание масла и немалая калорийность (около 260 ккал на 100 г мякоти) не позволяют назвать его продуктом для похудения.

 

 

 

 

 

 

 

 

...пшено. Вы удивитесь, но скучная пшенная каша — почти сокровище, по крайней мере, с точки зрения ее влияния на здоровье. Оказывается, что каши, запеканки и супы из пшена вполне могут обеспечить нас если не всеми, то основными питательными веществами. Раньше всех о ценности золотистой крупы узнали китайцы — именно они первыми начали делать из пшена муку, варить пиво, готовить квас и самые разнообразные кушанья. Современные нутрициологи не оставляют эту крупу без внимания. И немудрено, потому что в ней масса витаминов группы В, необходимых для красоты кожи, волос и хорошего настроения. Но главное — блюда из пшена освобождают тело от токсинов, улучшают работу печени и желчного пузыря, выводят лишний жир и даже могут нейтрализовать последствия приема антибиотиков.